Vores hud beskytter os mod at gå i opløsning, fordampe eller udtørre. På samme måde har planter også en beskyttende hud. DTU Kemi har sammen med internationale kolleger fundet det enzym, som planter laver plastikhud af.
Resultaterne er netop publiceret online i Nature Chemical Biology med lektor Mads H. Clausen og ph.d. Hélène Viart fra DTU Kemi som medforfattere.
Sammen med en forskningsgruppe på Cornell University, USA, med professor Jocelyn Rose i spidsen, har Mads H. Clausen og Hélène Viart kigget på, hvordan planter – især grønsager og helt specifikt en tomat – laver plastik.
”En plastik er en polymer, som er sat sammen af mange monomerer for at lave et stort molekyle, som er i plantens yderste hudlag,” fortæller Mads H. Clausen.
Læs hele historien fra DTU Kemi her