Thomas Ostenfeld Larsen

Thomas Ostenfeld Larsen

Professor

DTU BIOENGINEERING
Institut for Bioteknologi og Biomedicin

Danmarks Tekniske Universitet

Søltofts Plads

Bygning 221, rum 126

2800 Kgs. Lyngby

Tlf.
Mobil
Fax 45 88 49 22
E-mail tol@bio.dtu.dk
ORCID 0000-0002-3362-5707
Hjemmeside

Få tilsendt vCard på e-mail.

Profil
Kurser
Nyheder
LoadingText

DTU Nyheder

2020
Chromologics
04 SEP

DTU spin-out rejser 14 mio. kr. i finansiering

DTU spin-out Chromologics rejser 14 millioner kroner til at fremskynde udvikling og godkendelse af ChromoRed, et naturligt og bæredygtigt rødt farvestof til fødevarer.

Fermentering Fødevareproduktion
2012
Skimmelsvampen E.nidulans, er her dyrket under vækstforhold, der får svampen til at producere nye stoffer. Mikroskopbillede: Jakob Blæsbjerg Nielsen
31 JAN

Skimmelsvampe kan gøre nytte

Skimmelsvampe kan være en husejers største mareridt – men svampene producerer et ocean af nyttige naturstoffer, som vi i dag kun kender en brøkdel af. Derudover kan svampene også være velfungerede cellefabrikker, der kan lave alt fra lægemidler til fødevareenzymer. I samarbejde med Novozymes undersøger DTU-forskere svampenes mange egenskaber...

Bioteknologi
2011
Carsten Hjort, Novozymes
03 DEC

De gådefulde skimmelsvampe

Skimmelsvampe kan være en husejers største mareridt – men svampene producerer et ocean af nyttige naturstoffer, som vi i dag kun kender en brøkdel af. Derudover kan svampene også være velfungerede cellefabrikker, der kan lave alt fra lægemidler til fødevareenzymer.

Fødevaresikkerhed Enzymer og proteiner Biologiske systemer